為了讓更多人了解竹灣養殖牡蠣的文化脈絡，推動六級產業加值，我們希望藉由澎湖農漁村青年獎勵行動方案「澎湖竹灣永續蚵育家行動計畫」，透過食蚵教育結合蚵藝體驗，推廣竹灣牡蠣文化六級加值，讓更多民眾了解竹灣養殖牡蠣的歷史文化價值。

進而提升民眾對竹灣養殖業的認識和支持，推動綠色生活方式並鼓勵社區居民及參與者對這片土地的環保與資源再利用的重視。